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  • : Le blog de nounoucoindespetits
  • : assistante maternelle depuis 2009 je partage sur ce blog mes idées, les activités avec les petites mains qui partagent notre vie. bonne visite.
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31 mars 2015 2 31 /03 /mars /2015 09:40
.. Pâques .. " biscuit sablé de pâques "
.. Pâques .. " biscuit sablé de pâques "

- un avant goût pour pâques, nous avons réalisé des biscuits avec des emportes pièces de pâques ( 17 et 19 mois et mon fils de 9 ans )

.. Pâques .. " biscuit sablé de pâques "

- la recette des biscuits trouvé ici : http://gateau.com/biscuit-sable.htm

- sinon je vous est préparé la fiche de la recette a imprimer plus bas !!

.. Pâques .. " biscuit sablé de pâques "

- pour les étiquettes, imprimez-les et plastifiez-les c'est plus solide !!

- il vous faudra découper tout le tour du poussin ou poule au dessus du trait ( photo 3 )

- en pliant en deux le personnage reste levé , du coup ca fait un trou au dos il faudra coller un morceau de papier blanc pour cacher tous ca !! ( photo 3 )

- une fois refroidi mettre les biscuits dans un sac congélation , plier les bords s'il est trop grand et agrafer votre étiquette !

.. Pâques .. " biscuit sablé de pâques "

- fiche recette biscuit sablé en téléchargement ici : https://mon-partage.fr/f/4af4C7yZ/

.. Pâques .. " biscuit sablé de pâques "

- fiche des étiquettes a imprimer ( sans l'année ) ici : https://mon-partage.fr/f/hrjm4OzN/

.. Pâques .. " biscuit sablé de pâques "

A bientôt ...

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29 janvier 2015 4 29 /01 /janvier /2015 10:12
.. Chandeleur .." Toque du petit chef "
.. Chandeleur .." Toque du petit chef "

- voici les petites toques pour mes deux loulous , réalisé par nounou pour la chandeleur " LUNDI "

.. Chandeleur .." Toque du petit chef "

- j'ai un peu farfouillé sur le net pour trouver comment réaliser nos toques et j'en est fait un gabarit , le tout plastifié pour plus de solidité , on y ajoute un morceau de papier crépon blanc scotché a l'intérieur e la toque ....

.. Chandeleur .." Toque du petit chef "

- explication trouvé ici d'après ce schéma : http://1fleurettes.free.fr/carnaval2/

.. Chandeleur .." Toque du petit chef "

- gabarit de la toque " petit chef " en téléchargement ici : https://mon-partage.fr/f/NyUAgnbN/

.. Chandeleur .." Toque du petit chef "

- a bientôt ...

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6 janvier 2015 2 06 /01 /janvier /2015 14:07
- nos galettes réalisé par mon filston ce midi pour le goûter ....

- nos galettes réalisé par mon filston ce midi pour le goûter ....

.. épiphanie .. " galette des rois 2015 "
.. épiphanie .. " galette des rois 2015 "

- pour avoir des petites galettes individuelle il suffit de découper des ronds a l'emporte pièce et de suivre votre recette habituelle , pour la mienne il vous faut : ( pour 6 petites galettes )

- 2 pâtes feuilletées

- 1 oeuf

- 40g de sucre

- 30g de beurre fondu

- 60g amande en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- autant de fève que de galette , pour pas de jaloux !!!! ( sauf pour les plus petits ! )

1) découper les disques de pâte

2) mélanger tous les ingrédients

3) déposer un peu de mélange sur la moitié du nombre de disque , garder l'autre partie pour recouvrir la galette

4) y déposer une fève au centre de chaque galette

5) déposer sur chaque galette garnie un autre disque de pâte pour refermer chaque galette, et souder les bords en pressant un peu tout autour

6) avec le dos d'un couteau faire un quadrillage et badigeonner le tout d'un jaune d'oeuf

7) cuire au four 20 mn a 200°

Miammmmmmmmmmmm !!!!

.. épiphanie .. " galette des rois 2015 "

- a bientôt et bonne galette !!!!

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13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 14:10

1025776114.gif

 

bonjour,

Voilà une bonne recette de lait fouettéà la fraise et super simple a réaliser :

Il te faut:

.1/4 tasse de fraise

.1 tasse de lait

.2 cuillères à café de sucre

.2 boules de glace vanille

 

1) écrase tes fraises à la fourchette,

2) mélange au fouet tous les ingrédients,

3) déguste bien frais.

 

En version imprimable chez boowakwala ici : link

 

115887-1185488397.jpg

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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 09:21

IMG_0126.JPGrien de plus simple a faire avec les petits

IMG 0118  IMG_0117.JPGIMG_0121.JPG  IMG_0125.JPG  

IMG_0131.JPG  IMG_0141.JPG

explication pas à pas :

- préparer votre support avec une superposition de polystyrène emballer dans de l'aluminium

- piquer chaque chamallows dans les bâtons de glace 

- préparer votre glaçage royal avec couleur au choix

- tremper chaque chamallows dans le glaçage, les planter dans un support et laisser sécher a l'air libre une demi heure voir plus avant de les tremper dans les bonbons

- quand le tout est un peu plus solide, les tremper dans les billes colorées et laisser le tout sécher complètement

- une fois le tout sécher vous pouvez emballer le tout dans du papier transparent pour le transport

 

RECETTE GLACAGE ROYAL :

- un blanc d'oeuf monté en neige

- 180G de sucre glace

- colorant alimentaire couleur au choix

monter le blanc d'oeuf en neige, y ajouter le sucre glace, mélanger le tout avec quelques gouttes de colorant alimentaire celon la couleur plus ou moins désirée .

 

logo_update.png  idée trouvée sur ce site http://thedecoratedcookie.com/marshmallows 

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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 07:35

Les petits apprentis du goût : des activités pour découvrir les aliments

Avec les “petits apprentis du goût”, les petits vont pouvoir mettre la main à la pâte, apprendre des chansons et des jeux de mains pour éveiller les cinq sens, à travers :

- les petits arts décoratifs de la table

- la cuisine du monde

- les ateliers cuisine et potager

- les ateliers de découverte du goût

- les comptines et chansons (dont certaines sont disponibles en écoute sur le site)

Télécharger le guide (format pdf) ici : Petits Apprentis du gouthttp://www.institutdanone.org/wp-content/uploads/2012/04/Apprentis-du-gout_Internet.pdf

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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 15:11

IMG_6531wm.jpg   IMG_6250wm.jpg                     IMG_5891wm.jpg   IMG_0260wm.jpg   IMG_5044wm.jpg   IMG_0069wm.jpg   IMG_4843wm.jpg   IMG_4803wm.jpg  IMG_4743wmc1.jpg   IMG_4748wmc3.jpg               ces biscuits sont magnifiques vous trouverez sur ce site comment les réaliser " http://lilaloa.blogspot.fr/search/label/Easter " bonne visite                                                                                                                  une autre réalisation  0192.jpg   trouvée sur ce site " http://bronniebakes.com/2011/04/21/easter-cookies/ " pour paques .....                                                                                         064.jpg  du meme site biscuit princesse ici " http://bronniebakes.com/2011/05/02/easy-princess-cookies/ "                                                                                                        et d'autres superbes  réalisations comme celle ci avec explication pas a pas ...........1-600x421.jpg   sur ce site " http://www.sweetsugarbelle.com/ "                              ou encore ici Gerbera-Floral-Arrangement.jpg   des biscuits en formes de fleur sur ce site " http://www.vanillabeanbaker.com/ "

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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 14:48

  la recette en vidéo ici " http://www.youtube.com/watch?v=a07Az4GNWq8 "                                                                                         en image ici " http://lilaloa.blogspot.fr/2008/04/marshmallow-fondant.html "                                                                                        

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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 13:37

recette pour 25 biscuits trouvée sur ce site "  http://bronniebakes.com "

200g de beurre non salé

200g de sucre en poudre

1 oeuf légèrement battu

400g de farine

et puis j'ai aussi utilisé un bouchon d'extrait de vanille.

Il est temps de sortir mon KitchenAid fidèle et ajouter le sucre et le beurre.Contrairement à gâteaux, où vous crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse, vous voulez mélanger les deux ingrédients jusqu'à ce qu'elle commence juste à devenir crémeuse et changent de couleur. Nous ne cherchons pas à créer de l'air dans nos cookies et si nous devions trop battre, les cookies se propage quand on les cuit dans le four.

Ensuite, nous battre dans l'œuf et ajouter lentement la farine tamisée jusqu'à ce que tout est combiné et une pâte a formé

Ensuite, il est temps de conclure notre pâte à biscuits dans le film étirable et réfrigérer pendant une heure.

La raison pour laquelle il est important de réfrigérer la pâte à biscuits, c'est qu'il donne le gluten de la farine de temps pour se détendre. Le plus vous mélangez la farine, le plus de gluten se développe et cela se traduira dans les cookies caoutchouteux. Alors ... vous reposer la pâte à biscuits pendant au moins 30 minutes.

Ensuite, il est temps de retrousser nos pâtes

J'aime rouler ma pâte entre deux feuilles de papier de cuisson car il arrête la pâte colle au rouleau.

Je vais faire des biscuits animaux de ferme plus tard dans la semaine, mais aujourd'hui je voulais faire des biscuits circulaires avec les noms des enfants sur eux que je peux joindre à leurs sacs de fête. Pour être en mesure de joindre ceux-ci, j'avais besoin de faire un petit trou au sommet du cookie aide d'une brochette de sorte que je peux utiliser l'enfiler le ruban / corde à travers.

A ce stade, vous pouvez réfrigérer vos cookies pour un autre 30 minutes (si vous ne pouvez être dérangé :-) ), ou tout simplement les placer dans un four préchauffé pendant environ 10-12 minutes.

Bien que les cookies étaient de cuisson, j'ai fait un lot de glaçage royal en mélangeant 2 eggwhites, les 500g de sucre glace et un filet de jus de citron. Je leur ai fouettée à l'aide de mon attachement à fouetter pendant environ 4-5mn.

Glaçage royal est essentiellement utilisé dans les 3 consistances .... raide de pointe (pour la tuyauterie fleurs), doux-crête (pour outlinines, les frontières et points) et coule la cohérence (pour le remplissage dans les centres d'espaces). Je trouve qu'il est plus facile de faire mon glaçage royal raide de pointe, puis l'arroser jusqu'à consistance molle, soit des heures de pointe ou en cours d'exécution en utilisant quelques gouttes d'eau.

J'ai mis un peu le glaçage blanc sur le côté et ensuite utilisé la nourriture restante colorant rouge pour obtenir aussi vivante que possible un rouge, et a constaté que le liquide de la coloration était suffisant pour obtenir une consistance molle pointe.

J'ai rempli mon sac de tuyauterie et d'ambiance un aperçu sur les cookies et aussi un aperçu à travers le trou au sommet.

Après un peu de pratique, vous pourrez facilement travailler sur la façon d'obtenir la bonne consistance de la glace. Si le glaçage est trop raide, puis votre plan va commencer rompre. Si elle est trop liquide, vous ne pourrez tout simplement au tuyau d'une ligne.

J'ai ensuite ajouté un peu d'eau à mon glaçage rouge pour obtenir en cours d'exécution la cohérence et rempli une bouteille squeezie vide (j'ai acheté quelques-uns de ces ebay off).

Le temps de remplir les cookies!

Je trouve qu'il est facile d'utiliser un cure-dent pour aider à répandre le glaçage pour les frontières

Une fois que vous avez glacé tous les cookies, il est vraiment imporant pour les laisser sécher dans le four. Pour ce faire, placez le four sur la position la plus basse (la mienne est de 50 degrés) et laissez-les reposer pendant 30 min il ou à peu près. Il ne sera pas une catastrophe si vous oubliez cette étape, mais il se traduira par vos cookies commencent à devenir très humide de la cerise.

Alors que mes cookies ont été séchage j'ai obtenu mon glaçage blanc à la bonne consistance (mou-crête) et a eu quelques essais à l'écriture. Mots de tuyauterie ne sont pas ma spécialité! Mais je suppose enfants ne sera pas en mesure de faire la différence:-)

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