- Comme chaque année , atelier pâtisserie pour la réalisation des biscuits de Noel , ceux au chocolat passent très bien chez les petits et l'odeur de cannelle dans la maison ça sent NOEL !! les deux plus grands ont tout d'abord réalisé la pâte , farine , cacao, beurre, sucre et oeuf , après un petit temps de repos place aux emportes pièces , j'ai acheté des emportes pièces chez Amazon avec des motifs sur les gâteaux mais ils sont déjà cassés pas solide du tout ! après un temps de cuisson et de refroidissement on met le tout dans un sachet pour la maison , j'ai moi même réalisé les miens comme chaque année avec des emportes pièces classique et des décos Mini smarties .
- On y est ce soir c'est les vacances , deux sur trois pour 1 semaine et un pour 15 jours , pour fêter ça nous avons partagé ensemble un goûter de Noel comme l'an dernier j'ai préparé des biscuits chocolat cannelle un régal ! j'en es gardé de la pâte pour un atelier biscuits ce matin pour les loulous !
- Aujourd'hui c'est l'anniversaire de petit E il a donc 2 ans , il aime beaucoup les dinosaures comme beaucoup de petit gars d'ailleurs et pour fêter ça j'ai préparé la veille un brownies au chocolat il passe toujours très bien celui là 😋 ! sur le dessus des morceaux de cookies pour représenter des cailloux , des oeufs en chocolat , des arbres et deux dinosaures en plastique .
- En cadeau du coup j'ai trouvé un livre sur les dinosaures a compter et au toucher , j'en ai pris un chacun du coup il y avait plusieurs modèles .
- Aujourd'hui c'est l'anniversaire de petit D 2 ans , comme il adore les dinosaures il fallait absolument trouver un gâteau dinosaure , en cherchant sur le net j'ai trouvé des éléments de dinosaure a imprimer puis ensuite plastifié .
ingrédients du brownies chocolat : . 200/250g chocolat noir . 3 oeufs . 150 sucre poudre . 150g beurre salé . 1 sachet sucre vanillé . 60g farine - cuisson 30mn a 180°C dans un moule a cake ici .
pour le glaçage royal : . un demi blanc d'oeuf . 100g de sucre glace . quelques gouttes de citron vert ( ou pas mais ça donne un bon goût )un fois étalé et décoré mettre au frigo pour que le glaçage durcisse .
cuisson dans un moule a cake puis coupé en deux et superposé , puis le glaçage et pour finir des minis smarties
- Pour l'anniversaire de petit T 1 an nounou a préparé un brownies bonhomme de neige , il est recouvert d'un glaçage royal et décoré avec des minis smarties et des fils qui piquent pour l'écharpe .
ingrédients du brownies chocolat : . 200/250g chocolat noir . 3 oeufs . 150 sucre poudre . 150g beurre salé . 1 sachet sucre vanillé . 60g farine - cuisson 30mn a 180°C dans un moule a cake ici .
pour le glaçage royal : . un demi blanc d'oeuf . 100g de sucre glace . quelques gouttes de citron vert ( ou pas mais ça donne un bon goût )un fois étalé et décoré mettre au frigo pour que le glaçage durcisse .
- pour le décor j'ai mis tout autour de la noix de coco pour l'effet neige .
- Des sablés salés pour l'apéro , ici avec du parmesan et herbes de Provence .
Recette : . 250G farine . 1 cuill à café levure chimique . 2 cuill à café herbes de Provence . 50G de parmesan râpé . 220G beurre demi-sel . 2 oeufs . poivre
- mélanger tous les ingrédients , former une boule , mettre au congélateur 30 mn et aplatir la pâte au rouleau , découper des formes a l'emporte pièce , cuisson 10/15 mn a 180°C .
- Pour notre goûter de Noel demain nounou a préparé des biscuits , au chocolat et cannelle MIAM ! décoration avec des smarties , j'ai aussi préparé un paquet de confiserie a emporter avec les cadeaux pour papa et maman demain soir .
attention toutefois car il y est noté de laisser a température ambiante et ça doit être une erreur moi j'ai mis 30 mn au congélateur avant d'étaler au rouleau et cuisson moi j'ai mis 10 mn !
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour environ 40 petits biscuits :
►150 g de farine
►30 g de cacao en poudre
►½ cuillère à café de levure chimique
►1/2 cuillère à café de sel
►1/2 cuillère à café de cannelle
►100 g de beurre
►85 g de sucre
►1 œuf
Pour le glaçage :
►La moitié d'un blanc d’œuf
►100 g de sucre glace
Étapes de préparation
1. Allumer le four à 180°C.
2. Mélangez la farine avec le cacao, la levure, le sel et la cannelle.
2. Incorporez le beurre ramolli, le sucre et l’œuf battu.
3. Laissez reposer la pâte 30 min au congélateur dans du film alimentaire
et étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé.
4. Découpez des formes à l’emporte pièces et faites cuire 6 à 8 min.
5. Préparez le glaçage en mélangeant le blanc d’œuf et le sucre glace. Décorez les sapins à l’aide d’une poche à douille.
- Aujourd'hui vendredi 6 décembre c'est la Saint Nicolas , pour cette occasion nounou a préparé hier soir un brownies , un classique mais qui passe toujours bien pour les petits ! cuisson dans un moule a cake pour la forme du bateau !
- Pour la recette il vous faudra :
.250G chocolat noir a pâtisserie, 3 oeufs, 150G sucre en poudre, 150G beurre salé, 1 sachet de sucre vanillé, et 60G de farine , cuisson 25/30mn a 180°
- Pour les décorations imprimer du St Nicolas et du cadeau , puis découper et plastifier , coller le tout sur des piques en bois a brochette , un morceau de ficelle attaché au sommet la pique + des losanges de couleur pliés et collés l'un sur l'autre et trois grosses gommettes sur le moule a cake
- Pour les 1 an de petit E demain , Gâteau poisson un classique pour les petits mais tellement bon ce brownies , pour le réaliser il vous faudra :
.250G chocolat noir a pâtisserie, 3 oeufs, 150G sucre en poudre, 150G beurre salé, 1 sachet de sucre vanillé, et 60G de farine , cuisson 25/30mn a 180°
-Pour le glaçage miroir il vous faudra:
. 100G chocolat noir, 10 cl crème liquide et 60G de sucre glace + de minis smarties pour la déco + des barquettes de LU.
- Pour le glaçage royal ( les vagues bleues + écriture )